山楂

忌吃山楂的原因

1.山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等，食用后可刺激胃酸的分泌，使胃酸增加，从而刺激胃黏膜，影响溃疡的愈合，甚至使溃疡程度加重。若空腹食用，更会令胃酸猛增，使胃胀满、反酸，加重胃及十二指肠溃疡患者胃痛的症状。

2.生山楂中含有鞣酸，这种鞣酸可与胃酸结合形成胃石，胃石很难消化，其在胃中滞留时间过久，就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

关于山楂的食用禁忌，《随息居饮食谱》就有记载：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。”

忌吃关键词

有机酸、鞣酸