黑木耳【蔬菜菌菇类】

拌双耳

◎材料　黑木耳、银耳各100克，盐3克，味精1克，醋8克

◎制作　①黑木耳、银耳洗净，泡发。②锅内注水烧沸，放入泡发的黑木耳、银耳焯熟后，捞起晾干并装入盘中。③加入盐、味精、醋拌匀即可。

◎功效　本品具有补气健脾、滋阴生津的功效，适合中气下陷、胃阴亏虚型的胃下垂患者。

性味归经　性平，味甘。归肺、胃、肝经。

食疗功效　黑木耳具有补气血、滋阴、补肾、活血、通便等功效，适合中气下陷以及胃阴亏虚的胃下垂患者食用。此外，木耳对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等病症也有食疗作用。其还可防止血液凝固，有助于减少动脉硬化、冠心病等疾病的发生。