白萝卜【蔬菜菌菇类】

麦枣甘草萝卜汤

◎材料　排骨250克，小麦100克，萝卜15克，甘草15克，红枣10颗，盐少许

◎制作　①小麦淘净，以清水浸泡1小时，沥干；排骨汆烫，捞起，冲净。②萝卜削皮，洗净、切块；红枣、甘草洗净。③将所有材料放入炖锅，加8碗水煮沸，转文火炖约40分钟，加盐调味即成。

◎功效　本品具有化痰清热、防癌抗癌的功效，适合痰湿凝滞型的胃癌患者。

性味归经　性凉，味辛、甘。归肺、胃经。

食疗功效　白萝卜能增强食欲、化痰清热、助消化、化积滞、防癌抗癌，对食积腹胀的胃癌患者大有益处。白萝卜还对咳痰失声、吐血、消渴、痢疾、头痛、排尿不利等症有食疗作用。常吃白萝卜可降低血脂，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。