材料
鲫鱼1条，肉片250克，蒜泥50克，盐、味精、酱油、葱丝、葱片、姜片、姜丝、红椒丝、食用油、香油各适量
做法
1.鲫鱼处理干净，抹盐和味精腌制入味。
2.鲫鱼上放肉片、葱片、姜片，蒸熟后去掉葱姜；加葱丝、姜丝、红椒丝，淋上热油。
3.蒜泥加盐、酱油和香油调匀，跟鲫鱼一同上桌，蘸食即可。
