蟹肉香菜粥
原料
螃蟹…………………150克
香米…………………500克
鸡蛋……………………1个
香菜……………………15克
姜汁…………………15毫升
葱汁…………………18毫升
盐………………………3克
白胡椒粉………………6克
香油…………………15毫升
做法
1.取香米洗净，放入锅中，加水熬煮成粥；螃蟹蒸熟取肉。
2.将蟹肉、鸡蛋放入锅中，加入香菜、姜汁、葱汁、盐、白胡椒粉，煮开淋上香油即可食用。
养生粥功效
螃蟹的可食部分中75%为人体所需的优质蛋白质，具有清热散结、通脉滋阴、补肝肾、生精髓、壮筋骨之功效。
