14．古徽州带给我清欢的茶

一提到安徽，首先联想到“徽”字和传统的“徽文化”。然后，脑海中浮现出的就是白墙黛瓦、砖雕门楼的徽派建筑，以及水中古风犹存的灰色倒影画面。

古徽派建筑总给人一种不真实的感觉，呈现在眼前的好像不是立体的庭院，更像是一幅平铺着的浓重的水墨画卷。

来到徽州我选择了祁门，因这里是古徽州一府六县之一，是传统徽文化的鲜明代表地之一。此外还有如诗书画卷般神奇的牯牛降历溪，绝对是现代都市人休养身心的理想之处。当然，对于茶人而言最重要的还有茶。

朴，是一种内在的力量；素，是一种唯美的韵味。庄子曾说过：“朴素而天下莫能与之争美。”

牯牛降历溪的朴素是简单，不加任何复杂的修饰；是坦荡，不做任何雕琢的遮掩；清澈透明，宁静自然。

“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”好一个大巧若拙、大智若愚的祁门。

我喜欢祁门的院子，适合守静彻冗，韬光韫玉。

“致虚者，天之道也。守静者，地之道也。天之道若不致虚，以至于达到至极，则万物之气质不实。地之道若不守静，以至于至笃至实。天地有此虚静，故日月星辰，成像于天；水火土石，成体于地。”

守静，是一种自我修复身心的方法，能让自己外无所见，内无所思，凝神内守，坚定不移。

祁门的院子，让人想起郁达夫《故都的秋》中所写的院子：“早晨起来，泡一碗浓茶，向院子一坐，你也能看得到很高很高的碧绿的天色，听得到青天下驯鸽的飞声。”

我尤其喜欢院子里铺的那略带斑驳的青砖，低沉、厚重、质朴、平实，让人心安。但凡遇到晴朗的日子，便随手放一把藤椅在院子的一隅，沏一壶暖暖的祁门红茶，让阳光晒着自己懒散的身躯，看头顶的云朵慢慢地划过，享浮生的日子缓缓地流过。这便是我多年始终眷念的守一方心宁的院子情结。可惜至今未能如愿。

“院子梦”应该是很多都市人的共同渴望或难舍情缘吧。

祁门最让我魂牵梦萦的还是祁门红茶。

红茶，一直是我情有独钟的一款茶。但钟情的原因却随着岁月在不断变化，这个变化的过程也是一路走来的心路历程。最初我喜欢红茶扑朔迷离与蒙眬暧昧的时尚范儿，就像很容易触发情愫的红酒，不小心就会上演一场不期而遇的邂逅故事。后来，我开始喜欢上红茶的厚重，让人感觉温暖与踏实，不仅暖心暖情，还会心生一种慵懒的依赖之感。而现在，我则喜欢红茶的清欢。

茶本清心凝神之物，代表着清寂的意境，但是红茶却可在清寂之中带给你一丝独享心欢的特殊感觉。

“清欢”二字出自苏东坡之口：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”

苏东坡口中的清欢，还是林清玄领悟得透彻：“因为试吃野菜的这种平凡的清欢，才使人间更有滋味。”

林清玄解释为：清淡的欢愉。

我自知不是九华山上不食人间烟火只追求仙缘的神仙，也做不了只顾世缘的粗茶淡饭的道家弟子，内心喜欢“清”，但现实中也离不了“欢”，秉承一种追求内在滋味的生活态度，而清欢就是这样一种滋味。

祁门红茶，带给我的就是抚摩与慰藉内心寂寞的清欢。

好似祁门拂过的夜风，清冷但不凛冽，寂静却不会萧条。然后发现，被恬静洗涤之后的世界更深远、更清澈、更宁静，也更怡人。正所谓淡泊名利，宁静致远。

祁门红茶，是我国著名的历史名茶，1915年就获得巴拿马万国博览会的金奖，被誉为中国十大名茶，还与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶并称为世界四大红茶。

祁门红茶最大的特点就是香。既有兰花的清香，又有蜜糖的甜香，还有水果的果香，香气醇厚持久，隽永高亮。因为其香气独特且无法比拟，所以被直接定义为“祁门香”。

一轮清月，一片清风，一盏清冽，一心清欢。

凝望着祁门寂静的桃花源，小酌一口祁红，禁不住轻吟：“山绕清溪水绕城，白云碧嶂画难成。”