唐朝的事

如果说晋朝的茶摊是“小荷才露尖尖角”，那么唐朝的茶肆、茶坊就是“映日荷花别样红”了。

“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。”这是当时的吏部郎中封演记在《封氏闻见记》中的一段话。这段话里面实在是包含了好几层意思，这样的意思是言简意赅的，这样的意思也是有弦外之音的。

言简意赅说的是当时从山东经河北到长安，这一路上全是卖茶的店铺，大家也没有什么来龙去脉好问好说，想要喝茶掏钱就是，一手交钱一手交货。行路的人觉得目的地太遥远了，就将它分成几个喝茶的段落，走着走着，就遇上了一家喝茶的店铺，要一碗茶，歇一歇脚，再重新上路。

弦外之音是，唐朝车来人往的路上，有不少大大小小的茶馆，因为喝茶的人多，所以生意不错，因为生意不错，所以茶馆越开越多。

言简意赅说的是茶馆的茶叶全是产自南方，因为茶馆的生意红火了，作为配套设施和后勤保障，运输茶叶的行业也兴旺发达。茶馆里的茶叶堆得跟小山似的，运输茶叶的车船还在忙活。行人要喝茶，店铺要挣钱，茶叶是皇帝女儿不愁嫁。

弦外之音是，不产茶叶的北方饮茶已是蔚然成风，生产茶叶的南方也不是剃头挑子。北方是愿买愿卖，南方也是生意兴隆。路边店是像模像样，市井之中更是有行有市。

为什么偏偏到了唐朝茶馆就雨后春笋般地越冒越多了呢？为什么偏偏是唐朝人有事没事地爱往茶馆里跑呢？

《封氏闻见记》说：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”

唐朝是大兴佛教的朝代。那和尚不提倡吃晚饭，大家只好饿着肚皮，他大力弘扬茶道，大家就一传十十传百地泡茶喝茶了，所以茶馆的兴起和佛教有关。

唐朝选拔领导干部施行的是科举制度。读书人三更灯火五更鸡，呵欠连天，到了考试期间更是精力不济，朝廷就送一些茶水和瓜果去考场，这样一来二去，大家喝茶上了瘾，所以茶馆的兴起和科举有关。

唐朝人最擅长和得意的是唐诗。唐朝的时候，你只要说李白或者杜甫的名字，就有人伸出手来，将你领回家，把你当一家人看待。“茶引文思”，唐朝的诗人，多得也是千军万马似的，他们开笔会或者聚在一起，少不了泡茶助兴，这么多的诗人就要泡这么多的茶，大家喝着喝着就习惯成自然了，所以茶馆的兴起和诗歌有关。

也是在唐朝，出现了一位因茶而赫赫有名且与茶息息相关的人物——陆羽。《新唐书》说：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。”历史书是文言文，比较矜持，放在白话时代摊开来说，陆羽和茶叶，相当于鲁班和木工活，相当于王羲之和书法。因此，不少茶馆都在灶头上供奉着陆羽瓷像，遇上生意清淡的日子，就将茶水一遍遍地往陆羽身上浇，是特殊的香火。

但是与后来的宋朝相比，唐朝还不是茶馆发展得最完美最如火如荼的朝代。如果说晋朝的茶摊是“有女初长成”，那么唐朝还只能说是闺阁之中的楼上楼下。只有到了宋朝，茶馆才开始像一家之主似的登堂入室了。