太湖翠竹

太湖翠竹是无锡的地方戏。

太湖分摊到无锡人头上，其实没有多少，但这一点真的不重要，重要的是无锡人时刻将太湖放在心头上。他们在自己的产品注册商标时，首先想到的就是太湖，太湖是公寓别墅，是食品熟菜，是股份公司，是街头小店，他们甚至将民歌《太湖美》作为市歌来唱。他们放声高歌《太湖美》的时候，有人说这是逢场作戏的经济意识，是虚晃一枪的信手拈来，这真是有点片面了，因为说这个话的人，真的是没有体会到无锡人内心深处对太湖的热爱啊。

比如茶叶，就起了个“太湖翠竹”的名字。

太湖翠竹的样子有点像瘦金体的书法，是将铁画银钩张扬到了一种极致吧。它也不是土生土长的无锡茶树，据说是从福建一带移植过来的。在制作过程中，碧螺春是重揉，然后香气得以充分挥发。太湖翠竹是轻揉，轻得跟抚摸似的，所以保持了一副好身材，泡在玻璃杯里看起来，真是赏心悦目，所以我觉得太湖翠竹是茶叶中的女模特，只是喝起来有点青涩。

“无锡锡山山无锡”是一副对联的上联，下联是有不少的，但都比较被动，也就十分牵强了。还有一副对联，上联是“油面筋”，下联是“肉骨头”，合在一起分别是两样食品，拆开来六个名词，全是人体或者动物身上的零件，油面筋和肉骨头，刚好又是无锡的两样特产，你说巧不巧了。也因为这个缘故，很长一段时间，无锡在我心目中，好像是一座好玩文字游戏的城市。

苏州到无锡只有半小时的路程，苏州人眼里的无锡，基本上不能算是外地，好比阿姨或者小叔子，他们是亲属，但感觉上和家属差不多吧。但虽说比较近，也不是有事没事老去的那种，还是这个比方，你老往阿姨家跑，不是很无聊吗？

现在苏州的大街小巷里，无锡馄饨、无锡小笼的点心店开出来不少，其实滋味是不能和无锡当地相提并论的。这一点和南京盐水鸭相仿佛，南京的大餐馆小饭店也不是都能把菜烧好，但一道盐水鸭是没话说的。大江南北不少地方，也有做盐水鸭的，甚至也有南京人的铺子，味道就是不及南京本地。

我有一次无所事事，去无锡，就是与无锡馄饨、无锡小笼有关了，说白了我突然很想吃这两样点心，是一种“别来忽忆君”的感觉吧。专门乘了火车去吃馄饨和小笼，好像有点大动干戈了，但后来我又一想，人家一男一女两地分居，为了见上一面，不也是火车汽车地赶过来赶过去的吗？按说当地异性满街都是，为什么非要赶这么远的路去见这个人呢，道理不是一样的吗？当然我和馄饨、小笼不是恋人，馄饨、小笼也不会打着车到我餐桌上来吧。

吃完了馄饨、小笼之后，时间还早，我就打电话约一位无锡的朋友喝茶。

朋友见到我的时候很惊讶，问了两三次“你怎么来了”。我说我就是来吃馄饨和小笼的，俗话说“酒香不怕巷子深”，你们的馄饨、小笼做得好，这也是筑巢引凤啊。朋友似乎还没反应过来，硬要请我吃饭。我只好再说一次我已经吃过了，吃了馄饨、小笼，我就是为吃这个来的。朋友终于明白过来了。我们找了个地方喝茶聊天，说说人事的张三李四，说说文章的起承转合，直到天色有点晚了，我起身要回苏州，朋友就送了我两听太湖翠竹。

太湖翠竹的香气还是比较重，喝起来也爽口，最好的状态是饭后喝一点，然后换上别的茶，能够更加充分地体会。