第一章
初识紫笋茶

长兴礼赞

情系顾渚茶为引,

四十余年铸乡情,

往昔县镇小街道,

如今现代城市新,

千年文化得发扬,

人杰地灵有“金钉”“金钉子”是地质学上全球年代地层单位界线层剖面和点位的俗称。长兴灰岩保护区,是世界地质学的重要研究场所。“长兴灰岩”代表了世界晚二叠纪的最高层位,也是世界同类中发育最完整的,含有丰富的多门类化石。2001年8月10日长兴县煤山镇灰岩被国际科学地质联合会正式确定为全球对比标准点,并打下“金钉子”作为标志。

紫笋紫砂金沙泉,

“三绝”奇宝聚长兴“三绝”指长兴特产品茗三绝:紫笋茶、紫砂壶、金沙泉。

长兴是南太湖岸边的一个县城,属浙江省湖州市,地处苏浙皖三省交界,位于浙江省的最北端,地理位置北纬31度,区域面积1 427.8平方公里,人口约为63.64万。是全国综合经济实力百强县之一。长兴西倚天目山,属丘岭地貌,受太湖水系调节,山区气候温润,无霜期长,自然生态好,植被覆盖率高,又是出产茶叶的好地方。

我工作在上海,生活在上海,按理说与长兴无关,谁想到是一片神奇的树叶影响了我的大半生,为其所动,情结长兴40年,岁月荏苒,感慨在长兴的美好时光。回忆因紫笋茶而结缘的漫长历程,如同一杯透着兰香的紫笋茶,其味浓郁,其味隽永。

图1-1 民间书法家牟惟泰先生书

长兴是一方风水宝地,钟灵毓秀,物华丰茂,民风淳朴,大众勤劳(见图1-1)。40年来我亲眼看着小城镇翻天覆地的变化,如同看着一个小孩从慢慢起步、长大,令人鼓舞、兴奋,也倍感亲切。这么多年来,我在当地朋友们的帮助下,到了长兴的许多小镇乡村,游览过一些历史文化的人文景点,更多的是去山岭深处的茶山。只要有紫笋茶的地方,会多次去探访。日久生情,我爱上这里的山山水水,一草一木,爱上了紫笋茶,并把紫笋茶当作知己朋友,也把自己融入到长兴这片土地。

从1979年第一次走进长兴开始至今已有40年,怎么会从上海来到长兴?这里有一段深情难忘的故事,从此锲而不舍结缘紫笋茶,奉茶为友,走上了后半生的茶之路。