编写说明

炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术，古时又称“炮炙”“修事”“修治”。中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要所采取的制药技术，是中医药理论在临床用药上的具体表现，对保证临床用药安全、提高临床疗效具有重要的意义。中药炮制历史悠久、内容丰富，最早起源于原始社会，《灵枢·邪客》《素问·缪刺论》《五十二病方》等均有记载。中药炮制技术是我国非物质文化遗产的重要组成部分，传承和发展中药炮制对于维护我国中药自主知识产权，弘扬中华民族文化，树立文化自信具有重要作用。

我国地形地势和气候条件复杂多样，根据地理位置和自然条件的差异，历代医药学家根据本地的药材资源、用药习惯、文化传统等，形成了独具地域特色的炮制理论和方法。

本书概述了中药炮制技术发展的历史，分析了北方常用药材炮制特点，以及炮制对药物影响、炮制与临床疗效的关系。本书聚焦北方常用药材，按入药部位分章介绍单味药物历代炮制方法，在总结大量近年文献基础上总结炮制原理研究，并说明生品与炮制品的临床应用差异，为炮制科研工作者，临床医师提供较高的参考价值。

本书共九章，第一章绪论，第二章炮制对药物和方剂的影响，第三章炮制与临床疗效的关系由姜海老师撰写，第四章根茎类药材的炮制由姜海、刘松涛、孙延平共同编写，第五章花类药材的炮制至第九章矿石类药材的炮制，以及索引的编制由纪宝玉老师负责。

由于时间关系和能力所限，本书存在纰漏之处，敬请读者见谅并提出宝贵意见。在本书撰写过程中，硕士研究生满文静、侯阿娇、王松、张佳旭、吕嘉皓、东娇娇和张世豪等同学协助完成多项基础工作，在此表示衷心感谢。

编　者

2022年3月