第三节　营养维护

一、口腔健康

　您知道吗？

在不少人的观念里，“老掉牙”是正常现象，总觉得随着年龄增长，牙齿会自然脱落，但世界卫生组织（WHO）提出老年人口腔健康的“8020”标准，即80岁老人至少应有20颗能正常咀嚼食物、不松动的牙齿！所以“老掉牙”不是必然规律。

我国中老年人龋齿患病率高达98.4%。龋病是引起牙痛、造成缺牙的主要原因，直接危害人们的健康。根面龋是老年人常见的龋齿，老年人牙龈萎缩、牙根暴露、自洁作用差、唾液减少，容易在牙根部位形成龋齿。

食物嵌塞，俗称“塞牙”，主要为长期咀嚼磨耗使得牙齿发生明显磨损，牙齿形态变得不利于自我清洁；反复塞牙者应及时到医院进行口腔专业治疗。

发现口腔内有两周以上未愈合的溃疡，口腔黏膜有硬结、白色或红色斑块及出现牙痛、牙龈出血等不适症状后，要及时就医。

对于配戴活动义齿（可摘义齿）的老年人，应在每次饭后取出活动义齿以软毛牙刷刷洗干净。夜间不戴时应清洗后放置于清水中保存。如有污渍，最好使用义齿清洁片帮助清洁。

叩齿是我国传统的中医口腔保健方法，每天叩齿可促进牙周血液循环。叩齿方法：先叩臼（后）齿36下，再叩门（前）齿36下，让上下两个前牙尽量对齐，使上下牙咬合，可以听到“咯咯”声，再错牙叩犬齿36下，最后用舌舔齿周3~5圈。注意事项：叩齿频率要快一点，力度不要过猛，要循序渐进。如果牙齿松动，叩齿会造成牙周组织创伤，此时不宜做叩齿保健。

二、饮食选择

　您知道吗？

老年人基础代谢率降低，活动量减少，从而能量消耗量下降。为保持能量平衡，摄入量应减少。老年人选择食品”的原则已由“食以味为先”转为“食以补为先，应注意节制饮食、务求清淡、少量多餐、易于消化以及多补钙和铁。

三、吞咽障碍

　您知道吗？

吞咽障碍是由多种原因引起的、发生于不同部位的吞咽时咽下困难。吞咽障碍可以影响摄入食物以及营养吸收，导致食物被误吸入气管引发吸入性肺炎，严重者可危及生命。

上一章目录下一章