误打误撞来到了这家店。在一个偏远而又热闹的镇上。
周末，骑着车，边走边行，我一路游玩，到达这里已是中午十分，早已饥肠辘辘。店铺门匾上写着“河间驴肉火烧老店”。铺面不大，店内有四张桌子，店外支着几张小桌。里里外外坐满了客人。我打算在这里解决午餐。
前面有7、8位排队等待的客人，已经排出了店门外。我随着队伍依次向前。速度有点慢，因为要等烤好的面饼。大家都稍显得急躁，却又都耐着性子一个挨着一个等候着。听我后面的几个人说，这家店开了好多年了，火烧很好吃，他们好像是特意赶来的。面饼呈约6公分宽，20公分长的长方形，被烤到两面泛黄，放在一个小簸箩筐里端到前台。
前台一个半封闭的玻璃橱窗内，一个大盆盛满了薄薄的干爽喷香的熟肉片。一名年轻的女人手持大刀正在将抓取的切过片的驴肉继续剁碎。她不停地将剁开的肉一遍遍撒匀并拥拢到刀下，加入青辣椒混合在一起后接着挥刀，直到加工成她满意的肉絮。我看着有点担心刀会不会碰到她的手，但她一边熟练操作着，一边与送饼的搭档进行交流，嗓门大而沙哑。
“5号几个？”
“10个。”
她将面饼迅速从侧面切开，将切碎的肉絮填入面饼中，面饼被撑得鼓鼓囊囊的，她用刀将面饼托入纸袋放进盘中，5号客人的火烧就端走上桌了。
“汤，谁的紫菜蛋花汤。”操着不知哪里口音的男服务员大声呼喊着。店里人多嘈杂，你来我往，真是热闹非凡，他有点顾不过来了。应该是河北人吧，我猜测。
好不容易轮到我了。看大小，一个饼就够吃了。
“多少钱一个？”我问。
“6元。您要几个？”
“一个。”我赶忙回答，生怕耽误了他们的生意。
“好的，您稍等。”女人如法炮制，一个热腾腾的驴肉火烧放入盘子，递到了我的手中。
“嗯，再要一碗豆腐汤吧。”我扫了一眼墙上挂着的菜谱。
“好的，3元。付完帐您在外面等。”
我拿着烧饼步出店外，找了一张小桌坐下用餐。角落里也摞着一排小桌，客人来随撑随用。
我拿起烧饼，轻轻一口咬下去，感觉火烧皮有点焦酥，搭配着肉吃，又觉得里面还软，容易咀嚼。味道咸淡适中。与饼相比，肉絮放的不算少，性价比高。怪不得会有这么多顾客，也难怪能开这么多年。
豆腐汤端上来了。我看了看，其实很简单，只有豆腐、虾皮两种原料。喝一口，豆香感十足。豆腐做得软嫩可口。虽说一小碗，豆腐的量却不少。喝完汤，我甚至觉得有点饱腹。
吃完饭，我不禁想，要是城区也有这样物美价廉的店就好了。我看了看，用餐的基本都是周边百姓，有的人也是专门开车过来吃的，这家店用信誉和真诚赢得了群众的喜爱，怎么会开不长久呢。
还会再来的，我想。