第5章 猪血丸子，压力山大！

江宏安自然懂得二老的惊愕源自何处。

黄精作为一味常用中药，在民间知名度也相当高。

就拿石湾子村来说，很多有经验的中老年人对黄精补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用，都有所了解。

入了秋，需要补气润肺的时节，村里一些懂得的人还会上山去挖黄精来煮稀饭吃。

但一般而言，都是去挖上一棵，偶尔吃上一些的。

都说“是药三分毒”。

江宏安这一趟就挖了这么多，这个量绝对是超出了二老的想象。

再者，也好奇江宏安挖这么多用来干什么。

像他先前说的，拿去镇里头的药材收购站卖？

会收吗？

见惯了这种山上经常可见的野物，对它的经济效益，即使江宏安此前跟他们解释过，二老还是秉持怀疑的态度。

江宏安也不好多解释。

卸掉竹篓之后，去到后院里，将黄精分散铺放在地面上。

刚做完这个，还不待江宏安下一步行动，堂屋里已经传来谢梅英叫吃饭的呼声。

江宏安下意识的摸摸肚皮，这才发现肚子确实是有些饿了。

忙是应了一声，洗了把脸后，江宏安走进了里屋。

四方桌子上，饭菜已经上桌。

八十年代的鸡冠岭，日子还是紧巴巴。

好在前年已经分田到户，各家单干，再加上化肥推广使用，种田亩产有了显著提升。

干红薯丝混米煮饭的情况已经得到改善，各家各户吃的都是白米饭。

但菜依然是应季得蔬菜加坛子盐菜为主。

一个月吃上一次肉菜都算是一种奢侈。

就是煮菜的油，也都是紧着放。

今天的情况明显有些不一样，江宏安走进屋子的时候，便闻到一股夹着腊味夹着油香。

往饭桌上定睛一看，目光落到那一碗黑褐色混着绿色的菜碗，江宏安嘴里的水位线瞬间开始升高。

不是他又多么贪图口舌之欲。

实在是这一碗菜，对于一个隆山人来说，着实有着极大的诱惑力。

菜碗中，那切成厚片，用油煎过，带着浓烈腊味的，卖相并不算上佳的东西是隆山这一带的特产——猪血丸子。

用猪血、豆腐、肥肉混在一起捏成拳头大小的丸子，再用烟熏，风晾做成。

别看原料简单，制成之后风味相当独特。

在隆山这一带，地位甚至要高于同等量的腊肉。

猪血丸子的烹煮方法众多，蒸、煎、炒皆宜。

鸡冠岭一带最喜欢用新鲜蒜苗加青椒煎炒，简单、快捷，味道也来得直接浓烈。

这也是江宏安最喜欢的搭配。

当然，就是同样一道蒜苗猪血丸子在不同人的手里炒出来，也是各有风味。

前一世里，进城之后，江宏安也曾在各种场合吃过不下数百道蒜苗猪血丸子。

但让他最恋恋不忘，也一直眷念的还是母亲谢梅英炒出来的蒜苗猪血丸子。

遗憾的是，前一世里，在母亲去世之后，纵然他四处品尝，也始终没能再品尝到那种思恋已久的味道。

万幸的是，老天爷给了他重生的机会。

怔立在那矮旧的门扉后，恍惚之间，江宏安恍然如梦一时竟难以相信眼前这一切是真实性。

“愣着杵那干什么！上桌吃饭呀！”

“三伢！怎么了？”

“发什么呆呀！吃饭了！”

一连几声呼叫入耳，才将江宏安彻底的拉回到了现实。

深吸了一口气，体会着眼前真切的存在，江宏安咧嘴一笑，应道：“来了！妈！”

见母亲皱着眉头，既是奇怪又是有些担忧，江宏安又忙撇撇嘴嬉笑着解释道：“好久没吃妈你炒的蒜苗猪血丸子了，闻到都有些着迷了！”

“你呀！”谢梅英眉头马上舒展开来，噗嗤一笑，“知道你馋这一口，你爸特地提醒我要炒这个的！”

“我没啊！”一边的江国茂连忙摆手解释。

“呵呵！”

江宏安咧嘴一笑，快步走了过去，坐在桌前，抢先伸出手把江国茂侧边的黑陶酒壶给抢了过来，在老江同志愕然的表情中笑道：“爸！今天我陪你喝一杯！”

“嗯？”

江国茂眉眼斜飞，愕然直勾勾的瞪看着江宏安。

见江宏安眉眼带的也是直直的看了过来，目光短暂接触后，江国茂迅速收回目光，转头故作轻松的夹了一筷子咸菜，放在嘴里嚼动几下后，喉咙里挤出来一个模糊的嗯字……

这之后，饭桌上的江国茂便没有再多说什么话。

江宏安也适时的没有多说什么。

倒了酒，主动提杯跟江国茂碰杯。

一杯酒喝完，把酒壶一收，又主动给江国茂装了饭，两人几乎是以相同的频率干完了两碗饭。

到放下了碗，等谢梅英收了碗筷，眼见着江宏安要准备下桌了，江国茂敲了敲桌子道：“倒插门那事，你能想通不去，这……很好！”

“嗯！”

江宏安咧嘴一笑，“爸！你放心，你儿子我有手有脚，五年内一定娶一个孝顺你们的媳妇回来，让你们早点抱上孙子！”

“咳……”

江国茂刚端起自己的水烟筒，划着火柴点燃了烟丝，结果这嘴巴还没凑到口子旁就听到江宏安这一番话。

呛得猛咳了一声，目光盯着江宏安来来回回看了好一会。

确定江宏安那脸上满满的自信不像是装出来的，脑门一扭，忽的转口又道：“灶的主体打的差不多了，明天把烟道做好，抹好灰就打好了！不过，想用的话，还得明天先干上半天，至少到明天晚上才能用！”

“嗯！好的！”江宏安已经习惯了老江同志突然转场的风格，点点头笑道，“辛苦你了爸！等我去收购站卖了……”

“不说这些！”

江国茂打断了江宏安后半截话，然后端起水烟筒，抽了一口烟，在烟雾缭绕中起身往屋子外走去。

这走到门口的时候，忽的身子一扭，目光悠悠的暼了过来。

“三伢呀！你既然想通了，事情就抓紧点！”

“五年太久些！”

“最好是明年找个对象把事情定下来！孙子的话，就后年吧！”

……

明年？

后年！！！

江宏安气息一滞。

老江同志！

这任务……

压力山大呀！