时间：90分钟 难度：★☆☆
材料
大白菜350克，甜椒50克，葱花10克，精盐1小匙，味精1/2小匙，芥末膏2小匙，白糖、白醋、香油、辣椒油各适量。
制作步骤
1 大白菜去根，片成片，加上少许精盐腌渍30分钟，洗净，沥水；甜椒去蒂、去籽，切成薄片。
2 精盐、味精、白糖、白醋、香油、芥末膏放入容器内调拌均匀成味汁，再放入白菜帮、甜椒片腌泡至入味。
3 将腌泡好的白菜片和甜椒片装入盘中，淋上辣椒油，撒上葱花，上桌即可。
