044 辣白菜炒饭

★★ 难度

原料 熟五花肉150克，辣白菜100克，白米饭200克。

调料 葱末、姜末各少许，酱油、料酒1/2大匙，精盐、味精、白糖各少许，植物油1大匙。

制作步骤

① 熟五花肉改刀切成薄片；辣白菜切成小段。

② 锅中加入植物油烧热，放入葱末、姜末炝锅，下入五花肉、辣白菜段煸炒片刻，再下入酱油、料酒、精盐、味精、白糖、白米饭，炒拌均匀即可。