第二节 猪口蹄疫
一、概念
猪口蹄疫是由口蹄疫病毒所引起猪的一种急性、热性、接触性传染病。它以猪口腔黏膜、蹄部、乳房等处皮肤出现水泡和烂斑为特征，而传播速度却极快。世界动物卫生组织（OIE）将其列为A类动物疫病名单之首，我国将其列为一类动物疫病。
口蹄疫病毒属微RNA病毒科，有O型、A型、C型、Asia-1型（亚洲1型）、SAT1（南非1型）、SAT2（南非2型）、SAT3（南非3型）7个血清主型，80多个亚型。我国主要流行O型、A型、亚洲1型。不同血清型的病毒感染动物所表现的临诊症状基本一致，但无交互免疫性。病毒对外界环境的抵抗力很强，被病毒污染饲料、土壤和毛皮的传染性可保持数周至数月，但对日光、热、酸、碱敏感。2%氢氧化钠、3%～5%福尔马林、0.5%～1%过氧乙酸、30%热草木灰水、10%新鲜石灰乳剂等常用消毒剂，在15～25℃经0.5～2小时能杀灭病毒。酒精、石炭酸、来苏儿、百毒杀等消毒药对口蹄疫病毒无杀灭作用。
自然发病的动物常限于偶蹄动物，奶牛、黄牛最易感，其次为水牛、牦牛、猪、绵羊、山羊、骆驼等。幼畜（新生仔猪、犊牛、羔羊）对口蹄疫病毒最易感，发病率100%，并引起80%以上幼畜死亡。
本病通常经呼吸道和消化道感染，也能经伤口甚至完整的黏膜和皮肤感染。口蹄疫病毒感染猪后，首先在猪咽喉部及肺部上皮细胞中储存并不断增殖。其病毒大量存在于病畜的水泡液和水泡皮中，而血液及组织器官（如淋巴结、脊髓、皮肤、肌肉、脑、肝、肺、肾以及分泌物、排泄物）中都有存在；尤其是病猪和染毒而未发病猪的淋巴结和脊髓中病毒含量最高。故口蹄疫的主要传染源为患病动物和带毒动物、污染饲料、水、空气、用具和环境。屠宰后未经消毒处理的肉品、内脏、血、皮毛和废水等，也可成为猪口蹄疫的重要传递因素。病毒能随风传播到50～100千米以外的地方，人与非易感动物（狗、马、鸟类等）均可成为本病的传播媒介。
本病一年四季均可发生，但流行有一定的季节性。一般是冬春低温季节多发，夏秋高温季节少发。易感猪高度集中，一旦被感染则极易暴发口蹄疫。
二、临诊特征与诊断
1.临诊症状
口蹄疫自然感染的潜伏期为24～96小时，人工感染的潜伏期为18～72小时。主要临诊表现为蹄冠、蹄踵、蹄叉、副蹄和吻突、口腔黏膜等部位皮肤出现大小不等的水泡和溃疡（图2-8、图2-9），母猪的乳头、乳房等部位也会出现水泡（图2-10）。病猪出现精神不振，体温升高，厌食等症状。当病毒侵害蹄部时，蹄温增高，跛行明显，病猪卧地不能站立，严重时可导致蹄壳变形或脱落。水泡充满清亮或微浊的浆液性液体，随后很快破溃，露出边缘整齐的暗红色糜烂面。如无细菌继发感染，经1～2周病损部位结痂愈合；若继发感染，会引起蹄壳脱落，病情加重。口蹄疫对成年猪的致死率一般不超过3%。仔猪受感染时，水泡症状不明显，主要表现为胃肠炎和心肌炎，致死率高达80%以上。妊娠母猪可发生流产。
图2-8 吻突水泡与溃疡
图2-9 蹄部溃烂
图2-10 乳头水泡脓包
2.病理变化
除口腔、蹄部或鼻端（吻突）、乳房等处出现水泡及烂斑外，咽喉、气管、支气管和胃黏膜也有烂斑或溃疡，小肠、大肠黏膜可见出血性炎症。仔猪心包膜有弥散性出血点，心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或虎斑样条纹（图2-11）。组织学检查心肌细胞呈颗粒变性、脂肪变性或蜡样坏死。
图2-11 心肌灰白色病灶
3.诊断
根据本病流行特点、临诊症状、病理变化，一般不难作出初步诊断，但确诊尤其是要与水泡病、水泡疹、水泡性口炎相区别，需要进行实验室病原学诊断。
（1）动物接种试验 采集水泡液和水泡皮等病料，制成悬液接种3～4日龄乳鼠，15小时出现后腿运动障碍、皮肤发绀、呼吸困难，最后因心脏麻痹死亡；剖检心肌和后腿肌肉有白斑病变。
（2）病毒分离 将病料接种敏感细胞进行病毒分离培养，做蚀斑试验。
（3）血清学检查 血清学检查方法有补体结合试验、间接血凝试验和琼脂扩散试验、酶联免疫吸附试验（ELISA）、免疫荧光技术等。阻断夹心ELISA已用于进出口动物血清的检测。
三、预防与控制
1.预防措施
加强检疫，禁止从疫区购入动物、动物产品、饲料、生物制品等。购入动物必须进行隔离观察，确认健康方可混群。常发地区要定期应用相应毒型的口蹄疫疫苗进行预防接种。
目前常用的疫苗是油佐剂灭活苗。该疫苗安全可靠，但免疫保护期较短，通常只有3个月左右。近年国内研制出的浓缩苗，免疫效果好于普通的油佐剂灭活苗。合成肽疫苗也有应用，但保护期较短。弱毒苗对猪的安全性差。
免疫程序应根据各场实际情况而定，下面提供一个参考。仔猪40～45日龄首免，80～100日龄二免，肉猪出栏前15～20天进行三免。种公猪、后备公猪、后备母猪，每隔3个月免疫1次，每次肌内注射常规苗2毫升/头，或浓缩苗1～1.5毫升/头。经产母猪配种前1周、产前1个月各免疫1次。
2.应急防制
① 任何单位和个人发现有口蹄疫及其疑似临诊异常情况时，都应及时向当地动物防疫监督机构报告，动物防疫监督机构应立即按照有关规定赴现场进行核实。
② 一旦发现疫情，应按“早、快、严、小”的原则，立即实行封锁、隔离、检疫、扑杀、消毒等措施，迅速通报疫情，查源灭源，并对易感畜群进行预防接种，以及时拔除疫点。在疫点内最后一头病畜痊愈或屠宰后14天，没有出现新的病例，经全面消毒后可解除封锁。
四、中西兽医结合治疗
家畜发生口蹄疫后，应该按照国家《口蹄疫防治技术规范》，采取相应的措施，以尽快扑灭疫情，而不提倡治疗。