引例丰子恺教子女懂礼仪

丰子恺是浙江桐乡人，我国著名的现代画家、文学家、教育家。早年从事美术和音乐教学，“五四”运动以后，进行漫画创作。

丰子恺在平时生活中，经常给孩子们讲要对人有礼貌，还非常细致地说：“礼仪”，就是待人接物的具体礼节和仪式。

丰子恺是名人，家里经常有客人来访。每逢家里有客人来时，父亲总是耐心地对孩子们说：“客人来了，要热情招待，要主动给客人倒茶、添饭，而且一定要双手捧上，不能用一只手。如果用一只手给客人端茶、送饭，就好像是皇上给臣子赏赐，或是像对乞丐布施，又好像是父母给小孩子喝水、吃饭。这是非常不恭敬的。”他还说：“要是客人送你们什么礼物，可以收下，但你们接的时候，要躬身双手去接。躬身，表示谢意；双手，表示敬意。”这些教导，都深深地印在孩子们的心里。

有一次，父亲在一家菜馆里宴请一位远道而来的朋友，把几个十多岁的孩子也带去作陪。孩子们吃饭时，还算有礼貌，守规矩。当孩子们吃完饭后，他们之中就有人嘟囔着想先回家。父亲听到了，也不敢大声制止，就悄悄地告诉他们不能急着回家。事后，丰子恺对孩子们说：“我们家请客，我们全家人都是主人，你们几个小孩子也是主人。主人比客人先走，那是对客人不尊敬，就好像嫌人家客人吃得多，这很不好。”孩子们听了，都很懂事地点头。

在父亲的正确教导下，丰子恺的孩子个个懂规矩、讲礼貌，长大后都成了有出息的人。

启发思考：

视野拓展1.3

男士的着装

人靠衣服马靠鞍，看脸时代也是看外包装时代。在众多服饰中，西装通常是现在公司企业从业人员、政府机关从业人员，在较为正式的场合男士着装的一个首选。西装的穿着，有其自身的要求。

1．穿西装的三方针

（1）三色原则

穿西装正装时，全身上下的颜色不能多于三种。

（2）三一定律

鞋子、腰带、公文包三个要件应该是同一个颜色，并且应该首选黑色。

（3）三大禁忌

① 袖子上的商标必须拆掉。

② 出席非常正式的场合忌脱下西装挽起衬衫的袖子。

③ 忌袜子出现问题。一是不穿白袜子，要穿深色袜子；二是不穿尼龙丝袜，要穿棉袜或者毛袜。

2．五个细则

穿西装时还有细则要求。

（1）衣扣的系法

① 单排扣西装的扣子的系法：下面那粒扣子永远不系。

② 两个扣的系法：下面可不系。

③ 三粒扣、四粒扣的系法：下面那个不系或最上面的扣子不系，这是比较时尚的穿法。

④ 只是下面那粒扣子不系。

⑤ 不要所有的扣子都不系。

（2）西装口袋里面放的东西越少越好

西装上衣，下面两侧口袋里面原则上是不装东西的，东西只装在内兜里，如装笔、名片。

（3）衬衫的穿法

衬衫只能穿一件。在正式场合穿的衬衫，应为白衬衫，单色的，没有过多图案的，格子的、条纹的之类尽量少穿，彩色的一般不要穿。长袖衬衫是正装，短袖衬衫则是休闲装，后者不宜用来搭配西装。长袖衬衫里面要穿内衣、背心的时候，要注意，领型要选U形或者V形，不能使之露出来。如果打领带的话，上面扣子要系上。不打领带的话，衬衫上面那个扣子可以不系。如果是T恤配休闲装也可以，但是配正装就不可以。

（4）领带及配饰

领带可打可不打，穿套装一定是要打领带的，不穿套装是可以不打领带的，不穿西装是绝对不打领带的。领带一般要注意颜色。正式场合最好选单一颜色，不要有花纹。可以和西装一个颜色，比如蓝西装打蓝色的领带，灰色的西装打灰色的领带。此外还可以选紫红色领带，比较庄重而热情。艳色领带，如粉的、白的、绿的，尽量少打，领带如果有图案的也可以，但是图案要简洁，格子、条纹、点最佳。不要让领带上面色彩纷呈。

（5）领带夹的用法

讲究的男士在重要场合，饰物要少而精。穿西装时，手表与包是最重要的饰物。领带夹可用可不用。一般时尚的穿法，是不用领带夹的。

视野拓展1.4

女士的着装

女士决定该穿哪套服装出门，不是因喜好或情趣，也不是希望打扮得漂亮出众，而是依据今天到哪里去，去做什么，希望得到什么，即国际通用的着装规范—TPO原则，TPO是三个英语单词的缩写，分别代表时间（Time）、地点（Place）和场合（Ocasion），具体就是着装要符合时间、地点和场合，不同场合的服装有不同的着装特点。

1．职业装

较为正式的场合，应选择正式的女性职业套服；较为宽松的职业环境，可选择造型感稳定、线条明快、富有质感和挺括的服饰，以较好地表现职业女性的职业能力。服装的质地应尽可能考究，色彩应纯正，不易皱褶。服装应以舒适、方便为主，以适应整日的工作强度。

办公室服饰的色彩不宜过于夺目，以免干扰工作环境，影响整体工作效率。应尽量考虑与办公室的色调、气氛相和谐，并与具体的职业分类相吻合。袒露、花哨、反光的服饰是办公室服饰所忌用的，服饰款式的基本特点是端庄、简洁、持重和亲切。

2．外出职业装

服装款式应注重整体和立体的职业形象，注重舒适、简洁、得体，便于走动，不宜穿着过紧或宽松、不透气或面料粗糙的服饰。正式的场合仍然以西服套裙最为适应；较正式的场合也可选用简约、质地好的上装和裤装，并配以女式高跟鞋；较为宽松的场合，虽然可以在服装和鞋的款式上稍作调整，但切不可忘记职业特性是着装标准。

外出工作，最忌着装具有强烈的表现欲，这是需要努力克制和避免的。色彩不宜复杂，并应注意与发型、妆容、手袋、鞋相统一，不宜咄咄逼人，干扰对方视线，甚至造成视觉压力。所用饰品则不宜夸张。手袋宜选择款型稍大的公务手袋，也可选择优雅的电脑笔记本公文手袋，表现女性自信、干练的职业风采。

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原一平的亲和力

日本的保险销售之神原一平应该是一个代表人物。原一平身高1.5米多，相貌也极其一般，外观的弱势给他的销售工作带来了一定的困难，虽然他非常努力，每天都拜访40名客户，但几个月下来他还是没有成交。有一次他去一家寺院推销保险，寺院的主持说，“就你现在的样子，我是不会买你的保险的，你满脸的焦虑、疲惫，没有任何快乐的成分，我怎么敢向你买保险呢？”原一平被老和尚的话点醒了，回去他就刻苦地练习微笑。有一段时间，他因为在路上练习大笑，而被路人误认为神经病；也因练习得太入迷，半夜常在梦中笑醒。历经长期苦练之后，他可以用微笑表现出不同的情感反应，也可以用自己的微笑让对方露出笑容。后来，他把“笑”分为38种，针对不同的客户，展现不同的笑容，并且深深体会出，世界上最美的笑就是发自内心的真诚笑容，如婴儿般天真无邪，散发出诱人的魅力，令人如浴春风，无法抗拒。

视野拓展1.6

握 手 礼 仪

1．位尊者有决定权

握手讲究“位尊者有决定权”，即由位尊者决定双方是否有握手的必要。在不同场合，“位尊者”的含义不同。

上下级关系中，上级应先伸手，以表示对下级的亲和与关怀；主宾关系中，主人宜先伸手以表示对客人的欢迎；根据年龄判断时，年长者应主动伸手以表示对年轻同事的欣赏和关爱；根据性别判断时，女性宜主动伸手，以表示大方、干练的职业形象；根据婚姻情况做出判断时，已婚者应向未婚者先伸手以表示友好。在送别客人时，应由客人先伸手告别，避免由主人先伸手而产生逐客之嫌。

2．握手细节

无论在哪种场合，无论双方的职位或年龄相差有多大，都必须起身站直后再握手，坐着握手是不合乎礼仪的。握手时上身应自然前倾，行15°欠身礼。手臂抬起的高度应适中。

握手时必须用右手，即便是习惯使用左手的人也必须用右手来握手，这是国际上普遍适用的原则。握手时伸出的手掌应垂直于地面，手心向下或向上均不合适。握手时应掌心相握，这样才符合真诚、友好的原则。

握手的时间不宜过长或过短，两手交握3～4秒，上下晃动最多2次是较为合适的。一触即把手收回，有失大方；握着他人的手不放则会引起对方的尴尬。握手的力度能够反映出人的性格。太大的力度会显得人鲁莽有余、稳重不足；力度太小又显得有气无力、缺乏生机。因此，建议握手的力度把握在使对方感觉到自己稍加用力即可。

在握手的过程中，假如你的眼神游离不定，他人会对你的心理稳定性产生怀疑，甚至认为你不够尊重他。握手的同时给对方一个真诚的微笑，会使气氛更加融洽，使握手礼更加圆满。

视野拓展1.7

交 换 名 片

① 递名片应起身站立，走上前去，使用双手或者右手将名片正面对着对方，递给对方。若对方是外宾，最好将名片印有英文的那一面对着对方。将名片递给他人时，应说“多多关照”“常联系”等语话，或是先作一下自我介绍。 与多人交换名片时，应讲究先后次序，或由近及远，或由尊至卑进行。位卑者应当先把名片递给位尊者。

② 接受名片：a.他人递名片给自己时，应起身站立，面含微笑，目视对方。b.接受名片时，双手捧接，或以右手接过。不要只用左手接过。c.接过名片后，要从头至尾把名片认真默读一遍，意在表示重视对方。d.最后，接受他人名片时，应使用谦词敬语，如，“请多关照”等。

③ 互换名片时，应用右手拿着自己的名片，用左手接对方的名片后，用双手托住。遇到难认字，应事先询问。在会议室如遇到多数人相互交换名片时，可按对方座次排列名片。会谈中，应称呼对方的职务、职称，如 “×经理”“×教授”等。无职务、职称时，称“×先生”“×小姐”等，尽量不使用“你”字，或直呼其名。互换名片时，也要看一遍对方职务、姓名等。

视野拓展1.8

宴 席 礼 仪

主人应提前到达，在靠门位置等待，并为来宾引座。如果是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说，如果领导出席的话，应该将领导引至主座，请最高级别的客户坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

忌讳点菜时问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，而且客户也会觉得不自在。

如果领导在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为领导应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他来点菜，除非是领导主动要求，否则会令人觉得不够体面。

如果你是赴宴者，点菜时就不要太过主动，而应让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”？让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”“要不要再来点其他的”等等。

对客人不要反复劝菜，可向对方介绍菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。客人没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感。

一、主人举杯示意，宴席开始。

① 嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。

② 掉在桌子上的菜，不要再吃。

③ 进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人。

④ 不要用手去嘴里乱抠，用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。

⑤ 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。

⑥ 餐后不要不加控制地打饱嗝。

⑦ 在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

二、众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北神侃，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响宴席的效果。

三、瞄准宾主，把握大局

大多数酒宴都有一个主题，即喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

四、语言得当，诙谐幽默

酒桌上可以显示出一个人的才华、阅历、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当、诙谐幽默很关键。

五、劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒桌当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

① “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

② 敬酒有序，主次分明。敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。如果与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于席上的某位客人时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

敬酒原则：

① 主人敬主宾。

② 陪客敬主宾。

③ 主宾回敬。

④ 陪客互敬。顺时针敬酒，领导相互喝完才轮到自己敬。

⑤ 可以多人敬一人，绝不可一人敬多人，除非你是领导。

⑥ 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定。

⑦ 自己敬别人，如果碰杯，一句“我喝完，你随意”，方显大度。