原料 花蚬子500克，青椒块、红椒块、红干椒丁、香菜段各10克。
调料 精盐、味精、鸡粉、蒜蓉辣酱、料酒、红油、老抽各1小匙，植物油少许。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 花蚬子洗涤整理干净，放入清水中煮熟，捞出沥干。
2 坐锅点火，加入植物油烧热，先下入青椒块、红椒块、红干椒丁和花蚬子炒香。
3 再加入精盐、味精、鸡粉、蒜蓉辣酱、老抽炒匀，加入料酒、红油，撒上香菜段，装盘即可。
