原料 大萝卜300克，干红辣椒25克。
调料 姜末少许，精盐1/3小匙，白糖、白醋各2大匙，淀粉适量，食用油1大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 大萝卜去皮、洗净，切成1.5厘米见方的丁，放入沸水锅中焯烫至八分熟，捞出投凉，沥净水分；干红辣椒切成1.5厘米长的小段。
2 炒锅上火，加入底油烧热，下入姜末炝锅，再放入萝卜丁、干红辣椒段炒匀，烹入白醋。
3 然后加入白糖、精盐、少许清汤烧沸，转小火煨透，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
