原料 熟肥肠400克，青、红椒块各少许。
调料 葱花、姜丝、蒜片、精盐、味精、白糖、陈醋、老抽、淀粉各少许，植物油适量。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 熟肥肠洗净，切成小块，放入碗中，加入淀粉抓拌均匀，再放入热油锅中炸干，捞出沥油。
2 锅留少许底油，先下入葱花、姜丝、蒜片炒香，再加入精盐、味精、白糖、陈醋、老抽炒匀。
3 然后放入肥肠块和青红椒块翻炒均匀，即可出锅装盘。
