192 鸡肝糊

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原料 鸡肝150克。

调料 精盐1/3小匙,蜂蜜1小匙,鸡汤300克。

制作步骤 zhizuobuzhou

1 鸡肝去掉筋膜,用清水洗净,放入清水锅中略煮,再换清水煮5分钟,捞出晾凉,放入碗中捣烂成鸡肝蓉。

2 净锅置火上,加入鸡汤,放入捣烂的鸡肝蓉煮成糊状,再加入精盐、蜂蜜调好口味,出锅装碗即可。