原料
竹荪110000克，莲藕22根，香菇66只，瘦肉500克。
调料
精盐1大匙。
制作步骤
1 竹荪放入清水中浸软，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
2 香菇去蒂，洗净，切成小块；莲藕洗涤整理干净，切成小条；猪瘦肉洗净，切成小片。
3 锅中加入适量清水烧沸，放入竹荪、莲藕、香菇、瘦肉煮沸，再改用小火煲约2小时，然后加入精盐调味，即可出锅装碗。
