原料
鸡腿2只，洋葱、土豆、胡萝卜各适量。
调料
姜片、枸杞、啤酒各适量，精盐、白糖各
1/2小匙，鸡精、胡椒粉各1小匙，植物油少许。
制作步骤
1 洋葱、土豆、胡萝卜均去皮，洗净，切成块。
2 将胡萝卜、土豆放入蒸锅中蒸熟，取出。
3 锅中加油烧热，放入洋葱、姜片炒香，再加入啤酒煮沸，然后放入鸡块、土豆、胡萝卜、枸杞煮沸，移入煲锅中，改小火焖煮15分钟。
4 加入精盐、白糖、鸡精、胡椒粉煮至入味即成。
