原料
鸡翅300克，香菜末20克，南姜末30克，香茅15克，青柠檬汁10克。
调料
蒜蓉5克，精盐、辣椒酱、生抽各适量。
制作步骤
1 将鸡翅洗净，剞上花刀，加入南姜末、香菜末、精盐腌渍3分钟。
2 锅中加入清水，放入香茅、鸡翅烧熟，关火浸泡5分钟，捞出装盘。
3 将蒜蓉、精盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁，浇在鸡翅上，即可上桌食用。
