原料：熟猪肚1个（约250克），香菜少许。
调料：蒜泥10克，精盐1小匙，鸡精少许，米醋、辣椒油各1/2小匙，一品鲜酱油、植物油各适量。
制作步骤：
1.将香菜择洗干净，切成小段。
2.熟猪肚用温水洗净，先斜刀片成大片，再切成粗丝。
3.将猪肚丝放入容器中，加入香菜段、蒜泥、辣椒油、一品鲜酱油、米醋、植物油、鸡精、精盐拌匀至入味，即可装盘上桌。
