黄瓜拌肘花

原料：熟猪肘肉250克，黄瓜100克。

调料：酱油3大匙，米醋2大匙，香油1小匙。

制作步骤：

1.熟猪肘肉切成大片；黄瓜去蒂，洗净，沥干水分，用刀背稍拍，切成象眼块。

2.先将黄瓜块摆入盘中，再将切好的猪肘肉码在上面。

3.将酱油、米醋、香油放入小碗中调匀，制成味汁，浇在猪肘肉上即可。