排骨萝卜汤

烹饪技法 | 汤 菜

[材料]排骨400克，青萝卜300克，蜜枣4枚，杏仁25克，精盐1大匙，味精1小匙。

制作方法

① 将排骨洗净，剁成块，放入开水锅中焯一下，捞出，过凉水；青萝卜洗净，切丝。

② 锅置火上，放水烧开，加入排骨块、青萝卜丝、蜜枣、杏仁煮熟，加精盐、味精调味即可。

精调味即可。