秋季饮食调理

秋季由于气温多变，秋燥、秋乏、秋寒等气候变化的影响，可引起人体一系列的生理变化。为增强人体调节机能，适应多变的气候，秋季在饮食调理上，应在以下几个方面加以调节和注意。

防燥养阴

秋季饮食以防燥养阴、滋阴润肺为准绳。古代《饮膳正要》中说“秋气燥，宜食麻以润其燥”。中医认为，春夏属阳，秋冬属阴，人体顺应四时阴阳的变化规律，就必须在秋冬之际顾护阴气，使其收敛潜藏，以为来年打下基础。

少辛多酸

秋季饮食，宜贯彻“少辛多酸”的原则，所谓少辛，是指少吃一些辛味的食物。因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，很容易损伤肝的功能。宜食用一些含酸较多的食物，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵入。

重点养肺

中医认为秋季养生，重点在肺。由于秋季转凉，气候干燥，一切生物的新陈代谢机能开始由旺盛而转为低潮。人体如果不能适应外界气温的变化，体表肌肤及担负呼吸机能的肺脏稍有不慎，便会发生感冒、咳嗽，特别是那些素有哮喘病、支气管炎等病史者，也往往在秋季复发或病情加重。

多温少凉

秋季宜多食温食，少食寒凉之物，以颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等疾病。所以有“秋瓜坏肚”的民谚，老年人、儿童及体弱者尤要注意。

清润为宜

初秋清淡饮食，能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。秋季可多食些豆腐、莲藕、萝卜、百合、菱角、香蕉、苹果、葡萄、银耳、核桃、芝麻等有润肺、滋阴、养血作用的食物，对防止秋燥很有好处。

平补为宜

秋季气温趋于凉爽，人体的生理功能逐渐趋于平和，一般不需要进补。对身体衰弱者需要服用补品者，也要选用平补的食品，如百合、银耳、燕窝、山药、莲子、马蹄、菱角及枸杞子、蜂蜜、蜂王浆等。