冬季饮食调理

根据冬季节特点，饮食调理上应以“保阴潜阳”为原则。我国中医提出冬季饮食“三加一”原则，即保温、御寒、防燥，加上进补。保温就是通过饮食以保证体温，即增加热能的供给；御寒是通过饮食以抵御寒冷，即注意补充富含矿物质的食品；防燥就是通过饮食以防止干燥，在饮食上注意补充维生素B2、维生素C等；此外冬季是最好进补时机，有“三九补一冬，来年无病痛”之说。

高热御寒

冬季的饮食原则，一是要有丰富、足够的营养，热量要充足；二是食物应该是温热性的，有助保护人体的阴气。在这一理论指导下，中医归纳了一些御寒食品，例如肉类中的羊肉、牛肉、火腿、鸡肉、狗肉；蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香葱、韭菜等，既补充足够营养，又保护人体阳气，吃了使身体觉得暖和。

滋润食品

冬天虽然清爽，但是太过干燥。当天气的湿度只有20%的时候，难免会唇干舌燥。干燥的冬天又特别容易引起咳嗽，而这类咳嗽差不多都是燥咳，治疗方法是以食用具有滋润食品为佳，如马蹄、苹果、川贝、蜂蜜等。

注重食补

许多人习惯于在冬令时服用些补品。人参、鹿茸、阿胶、黄芪之类固然对人各有益处，但如果服用不当就常会带来副作用。适当进行食补既经济实惠又没有副作用。所以冬令进补养生应遵循“药补不如食补”的原则。

切忌生冷

冬季要切忌食用生冷或者比较黏硬的食物。因为此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。但有些冷食对某些人亦可食，如脏腑热盛上火或发烧时，可适当进食一些冷食，但必须要注意，每次吃冷食不宜过多、过量，以防损伤脾胃。

吃点生姜

人们常说“冬有生姜，不怕风霜”。常食生姜能促进血液的循环，并有促进胃液分泌以及肠管蠕动、帮助消化、增进食欲的作用。生姜还有抗氧化作用，临床上常将生姜用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒、呕吐等症的辅助治疗。