木耳黄花汤
木耳 咸鲜味 20分钟
材料
水发黑木耳………120克
水发黄花菜………100克
香菜末……………少许
葱末………………10克
姜末、蒜末………各5克
精盐………………1小匙
味精………………2小匙
鸡精………………1大匙
胡椒粉……………少许
鲜汤………………500克
植物油……………2大匙
做法
1.水发黑木耳去蒂，洗净，切成细丝；水发黄花菜择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥干。
2.净锅置火上，加入植物油烧至六成热，先下入葱末、姜末、蒜末炒出香味，再添入鲜汤烧沸。
3.放入黑木耳丝、黄花菜略煮片刻，然后加入精盐、味精、鸡精煮至入味。
4.撇去表面浮沫，出锅倒入汤碗中，撒上胡椒粉、香菜末，即可上桌。