面粉 浓香味 20分钟
材料
面粉………………300克
牛肉丝……………100克
青、红椒丝……各25克
葱丝、姜丝……各10克
精盐………………1小匙
味精………………少许
料酒、酱油……各2小匙
肉汤、植物油…各适量
做法
1.面粉加上清水和精盐和成面团揉匀，擀成大片，折叠后切成面条，入锅煮熟，捞出。
2.锅中加入植物油烧热，放入葱丝、姜丝炒香，再下入牛肉丝略炒，然后加入料酒炒熟。
3.再加入肉汤、精盐和酱油，最后放入面条、青、红椒丝炒匀，加入味精，出锅装碗即可。
