枸杞鸡粥

大米 鲜香味 45分钟

材料

鸡胸肉……………250克

大米………………100克

猪瘦肉……………50克

枸杞子……………10克

姜末………………10克

精盐、味精……各适量

料酒、香油……各适量

植物油……………适量

做法

1.鸡胸肉、猪瘦肉分别洗净，剁成蓉，加入姜末、料酒拌匀，腌渍片刻；枸杞子和大米淘洗干净。

2.锅中加油烧至六成热，先下入姜末、鸡肉蓉、猪肉蓉炒出香味，再加入料酒、精盐、枸杞子、大米及适量清水烧沸。

3.改用小火煮至大米烂熟，然后撒上味精，淋入香油，出锅装碗即成。