木瓜【水果干果类】

木瓜银耳猪骨汤

◎材料　木瓜100克，银耳10克，猪骨150克，盐3克，生油4克

◎制作　①木瓜去皮，洗净切块；银耳洗净，泡发撕片；猪骨洗净，斩块。②热锅入水烧开，下入猪骨，煲尽血水，捞出洗净。③将猪骨、木瓜放入瓦煲，注入水，大火烧开后下入银耳，改用小火炖煮2小时，加盐、生油调味即可。

◎功效　本品具有理气消食的功效，适合痰湿中阻、肝胃不和型的胃下垂患者。

性味归经　性平、微寒，味甘。归肝、脾经。

食疗功效　木瓜特有的木瓜酵素可以帮助消化、治胃病，可减轻胃下垂患者的肠胃负担，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效。木瓜在助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。