芋头瘦肉粥

原料

芋头……………………2个

猪瘦肉…………………50克

大米……………………70克

葱花……………………5克

料酒…………………5毫升

盐、食用油各适量

做法

1.大米洗净泡透；芋头去皮洗净，切块，入沸水焯过；猪瘦肉洗净，切丁。

2.锅入水，烧开，倒入大米和芋头同煮。

3.坐锅点火，入油烧热，下猪瘦肉丁翻炒，加料酒、盐调味，炒至八成熟时入粥中，与大米等同煮至粥成，撒上葱花即可。

养生粥功效

此粥有滋阴润燥、预防便秘的功效。