162．饭后才上芥末

［词语］after meat/dinner, mustard

［含义］无用；太晚；马后炮

［趣释］【言语喻指】芥末（mustard）是一种调味品，味辣，是用芥子研成的粉末，亦称芥黄。现代医学认为，芥末能刺激唾液分泌和促进胃的蠕动，有助消化吸收。西方人有用芥末用餐的习惯，准备就餐（dinner）时，尤其是肉类（meat）上来时，端上芥末。如果吃过饭或吃完肉，再上芥末，那就毫无意义了，类似中文的“马后炮”。“饭后上芥末”（After meat, mustard.）是西方人人皆知的谚语，喻指无用、太晚、马后炮、雨后送伞。此语最早出现在法国的《格言警句和谚语》一书，西班牙作家塞万提斯（Cervantes）在其著名小说《堂·吉诃德》、革命导师列宁（Lenin）在《立宪民主党人的胜利和工人政党的任务》一文中都引用了这一谚语。

［运用］Just as I had cancelled my application to go abroad, I had a promise for my fare. It was after meat, mustard． 就在我取消出国申请之后，有人要赞助我出国费用，这真是雨后送伞。

I could have given you some advice, but now it's like mustard after dinner． 我本可以给你一些忠告，但现在却为时已晚。