极限之鲜 味噌汤

简单 30分钟

主料

干裙带菜20克 嫩豆腐100克 金针菇50克 大虾6个（约120克）

辅料

葱花少许 味噌酱1汤匙 盐少许白胡椒粉1茶匙 料酒10毫升

参考热量表

做法

1将大虾洗净，开背去掉虾线，去头尾、去壳，放入碗中备用。

2碗中加入料酒和白胡椒粉，同虾肉一起抓匀，腌制10分钟。

3干裙带菜泡发，切成适口大小；金针菇洗净，切掉根部，撕成细条；嫩豆腐切成边长1厘米的丁，入开水中浸泡备用。

4锅中加入适量清水，大火烧开，水开后下入裙带菜。

5接着下入腌好的虾肉煮熟，再放入豆腐丁同煮。

6最后加入金针菇和味噌酱，轻轻搅拌将酱料化开，加入少许盐调味，出锅时撒入葱花即可。

味噌汤是日本的“国汤”，只要进了日料店，一定会点的汤就是它。做法非常简单，利用现成的调味酱，随心所欲放一些自己喜欢的食材，喝起来清淡爽口，就算在减脂期间也能让嘴巴大快朵颐。