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版权信息
《生物化学》（第二版）编审人员
前言
第一版前言
绪论
第一篇 静态生物化学
第一章 蛋白质化学
第一节 蛋白质构件——氨基酸
第二节 肽
第三节 蛋白质结构与功能
第四节 蛋白质的性质与分离纯化
第五节 肌红蛋白与血红蛋白
第二章 核酸化学
第一节 核酸分子的化学组成
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的理化性质及其应用
第四节 核酸的分离、纯化与鉴定
第三章 糖类化学
第一节 概述
第二节 单糖的结构
第三节 单糖的性质
第四节 重要的单糖和单糖衍生物
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第五节 寡糖
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第六节 多糖
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第七节 糖复合物
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第四章 脂类化学
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第一节 概述
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第二节 单脂
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第三节 复脂
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第四节 类脂
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第五章 酶与维生素
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第一节 概述
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第二节 酶的化学结构
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第三节 维生素与辅酶
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第四节 酶结构与功能的关系
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第五节 酶的作用机理
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第六节 影响酶促反应速率的因素
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第二篇 动态生物化学
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第六章 生物氧化
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第一节 生物氧化概述
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第二节 生物氧化体系——呼吸链
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第三节 氧化磷酸化作用
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第七章 糖代谢
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第一节 多糖的酶促降解
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第二节 葡萄糖的分解代谢
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第三节 糖的合成代谢
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第八章 脂类物质的代谢
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第一节 脂类的贮存、动员和运输
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第二节 脂肪的分解代谢
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第三节 脂肪的合成代谢
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第四节 磷脂、胆固醇的代谢
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第九章 蛋白质的酶促降解与氨基酸代谢
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第一节 蛋白质的酶促降解
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第二节 氨基酸的分解代谢
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第三节 氨基酸合成代谢
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第十章 核酸的酶促降解与核苷酸代谢
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第一节 核酸的酶促降解与核苷酸的水解
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第二节 嘌呤和嘧啶的分解代谢
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第三节 核苷酸的生物合成
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第三篇 分子生物化学
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第十一章 DNA的生物合成
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第一节 DNA的半保留复制
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第二节 参与DNA复制的酶和蛋白质
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第三节 原核生物DNA复制过程
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第四节 真核生物DNA复制过程
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第五节 逆转录
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第六节 基因突变和DNA的损伤修复
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第十二章 RNA的生物合成
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第一节 DNA指导的RNA的合成
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第二节 RNA的复制
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第十三章 蛋白质的生物合成
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第一节 蛋白质合成体系的重要组分
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第二节 蛋白质合成的过程
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第十四章 物质代谢的相互联系及调节控制
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第一节 物质代谢的相互联系
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第二节 代谢调节
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附录 常用生化名词缩写
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参考文献
更新时间：2020-02-26 12:26:07
完结共79章
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