时间：10分钟 难度：★★☆
材料
苦苣200克，樱桃萝卜5个，大蒜3瓣，精盐、鸡精、香油各少许，白醋1小匙。
制作步骤
1 苦苣菜掐去老根，择洗干净，放入加有少许精盐的清水盆中浸泡片刻，捞出沥干。
2 樱桃萝卜去缨，洗净，切成小片；大蒜去皮，洗净，用压蒜器压成蒜蓉。
3 苦苣菜、樱桃萝卜和蒜蓉放入大碗中，加入精盐、鸡精、白醋和香油调拌均匀，腌渍2分钟，待菜叶稍软时装入盘中，即可上桌食用。
