马蒂厄·布朗丹作品

个人介绍

马蒂厄·布朗丹（Mathieu Blandin）在2013年获得了法国里昂甜点世界杯冠军，在这之前他得到过两届斯特拉斯堡Egast美食沙龙“创新甜品”比赛冠军，也曾为法国MOF做过助手。

在得到荣誉之前，马蒂厄·布朗丹付出过很多努力，他做了将近7年的学徒，在此期间认真学习了甜点、盘式甜点、巧克力、糖艺和糖果制作技艺。即便现在，他已成为非常有名的法国甜点大师，也依然觉得自己的上升空间还是非常广阔的。他也表示会积极的宣传法式甜点，让更多人懂得甜点的魅力和浪漫。