碳水化合物，老年人活动的支援者

现在的老年人对甜食都有偏爱，但是，这是一种不健康的生活方式，这是对身体的不负责任的一种做法。那么，不吃甜食就是正确的吗？其实，我们的身体想要正常活动，是需要某些物质为我们的身体提供能量的，这种能量的提供者就是碳水化合物。这种物质，是老年人活动的支援者。但是，碳水化合物到底是什么呢？它的作用是什么呢？

碳水化合物的英文名称是carbohydrate，一般来讲是属于糖类，全部都是由C、H、O三种元素按照一定的比例结合而成的。它是糖类的一种别名，能够为身体提供新陈代谢需要的能源，是我们平时最不能缺少的营养物质，也是最容易摄取的一种营养物质。碳水化合物在人体中分为有效碳水化合物和无效碳水化合物两种。有效碳水化合物有单糖、双糖等能够为人体提供能源并且能够进行消化和吸收的糖类物质。而无效的碳水化合物则是指像纤维素这类不能被身体进行分解的糖类物质。但是，这些碳水化合物都是人体中必需的物质。

那么，碳水化合物在人体中的主要作用有哪些呢？首先，这类物质能支撑人的生命活动。在我们进行任何一项生命活动的时候，包括走路、吃饭甚至是睡觉，都需要身体中的能量进行支撑。而这些能量最基本的来源，就是碳水化合物。碳水化合物不仅是人体中能量的源泉，有些特殊的碳水化合物还具有很多我们需要的生理活性。在肝脏中，有一种叫做肝素的碳水化合物，在我们的身体中具有抗凝血的重要作用。而且，我们的身体之所以会有血型的区分，与碳水化合物也是有不可分割的重要关系的。

某些碳水化合物与我们的身体基因以及遗传也是有一定的联系的。譬如核糖和去氧核糖的存在。这两种物质是组成核酸的重要物质，也就是我们的身体进行遗传的时候必需的一种物质。除此之外，还有的碳水化合物是具有助消化的特殊作用的。譬如纤维素。纤维素虽然是一种碳水化合物，但是并不能被我们的肠胃消化吸收，却能够帮助我们的肠胃进行蠕动。这就是为什么即使这种物质不能被我们消化吸收也要适量摄取的原因。尤其是对于老年人，更应该适量摄取纤维素，这种物质能够有效预防老年人便秘的病症。

碳水化合物在一定的条件下还具有解毒的重要功效，对骨骼间隙有润滑的作用，有时候甚至能够控制脑膜的通透性，并帮助细胞合成一些普林、嘧啶等物质。

有时候，老年人控制不好自己食用的糖类食物，就会对身体造成伤害。当细胞中糖类物质的量比较低的时候，就会给身体带来低血糖的危险，会有头昏眼花甚至昏迷的症状。而当老年人摄取的糖类物质过多的时候，就会使身体中的血糖超标，带来糖尿病的危险。不仅是糖尿病的隐患，当身体中的血糖突然不正常的时候，会给胰腺增加负担，糖类在身体中的代谢还会增加肾脏的负荷，就会给老年人本来就在走下坡路的身体雪上加霜，危害老年人的健康。为了控制老年人摄取的碳水化合物维持在一定的水准上，就要注意自己的饮食问题。

那么，碳水化合物的主要来源有哪些呢？其实，老年人没有必要刻意去补充身体中需要的碳水化合物，只需要定时定点定量保证自己的三餐饮食就可以了。在我们平时吃的水果、蔬菜、主食中，糖类的含量都是很可观的，只要不刻意吃含糖量很高的糖类或是吃含糖量很低的食物，就能够保证自己的身体中碳水化合物的含量平衡。

但是，需要特别提示的是，老年人的身体正在走下坡路，肠胃的消化功能不是很好，所以应当适量吃一些蔬菜、水果。这部分食物中含有一定量的膳食纤维，这类物质有促进肠胃蠕动的功能，就能够使老年人的肠胃负担降低，有助于身体健康。