荤素搭配营养均衡

荤素搭配，不挑食、不偏食，均衡摄入营养，以保证蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及各种矿物质和维生素的供给。在紧张的考试和运动比赛期间更要保证营养，适当增加高能量食物的摄入。

保证主食的摄入量

高中生的生长发育和身体活动需要高能量，而大脑在很大程度上依赖葡萄糖为学习和思考提供直接能量，只有主食才能直接转化为葡萄糖，因此，应保证谷薯类、豆类、根茎类蔬菜、水果等富含碳水化合物的食物摄入，少吃纯糖和纯油性的食物。

多吃优质蛋白质

蛋白质是构成人体的重要物质，可直接影响大脑皮层的活动。多吃奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类等富含优质蛋白质的食物，可以促进生长，改善脑部营养，增强记忆力、提高注意力。

维生素、矿物质不可少

应多吃蔬菜、水果、豆类及鱼、畜禽肉、蛋、奶等富含维生素和矿物质的食物。其中，绿色、红色、黄色的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、青椒、橘子、南瓜等含胡萝卜素较多，动物肝脏中含有丰富的维生素A。