完结共36章
倒序
封面
版权信息
编者名单
编者的话
一、稻谷与稻谷加工
(一)稻谷
(二)稻谷加工
二、稻谷清理
(一)稻谷清理的基本方法
(二)稻谷清理设备
(三)稻谷清理工艺流程要述
三、砻谷及砻下物分离
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(一)砻谷及砻下物分离的方法
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(二)砻谷机
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(三)谷糙分离设备
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(四)砻谷及谷糙分离工艺流程要述
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四、碾米
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(一)碾米的基本方法
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(二)碾米机
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(三)碾米工艺流程要述
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五、成品及副产品整理
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(一)成品及副产品整理的方法
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(二)成品整理设备
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(三)副产品的整理设备
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(四)成品及副产品整理工艺流程要述
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六、营养米生产
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(一)留胚米加工
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(二)发芽糙米生产
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(三)蒸谷米生产
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(四)强化营养米生产
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参考文献
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附录一 稻谷质量指标(GB1350 2009).
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附录二 优质稻谷质量指标(GB/T17891 1999)
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附录三 大米质量指标(GB1354 2009)
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附录四 25型、15型成套碾米机组工艺流程图与设备
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附录五 日产100t大米工艺流程图
更新时间:2019-11-28 12:18:23