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版权信息
前言
模块一 认识酒店前厅部
小结
模块二 客房预订作业
客房预订岗前准备工作
项目一 预订的受理与确认
项目二 预订的变更、取消与婉拒
项目三 超额预订
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项目四 预订特殊情况处理
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项目五 宾客抵店前的准备工作
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小结
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案例研讨
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模块三 前厅礼宾服务作业
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礼宾服务岗前准备工作
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项目一 迎送客人服务
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项目二 行李服务
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小结
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案例研讨
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模块四 前厅接待作业
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接待服务岗前准备工作
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项目一 办理散客迁入业务
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项目二 办理团队迁入业务
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项目三 办理VIP客人迁入业务
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项目四 换房服务
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项目五 办理客人逾期续住业务
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案例研讨
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模块五 前厅收银与离店退房作业
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前厅收银岗前准备工作
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项目一 外币兑换作业
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项目二 宾客离店退房结账作业
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项目三 不同方式结账手续
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案例研讨
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模块六 问讯服务作业
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问讯服务岗前准备工作
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项目一 住客信息咨询服务
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项目二 查访住客服务
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项目三 房号保密服务
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项目四 宾客留言、留物服务
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项目五 宾客房卡遗失服务
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案例研讨
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模块七 商务中心作业
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商务中心岗前准备工作
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项目一会议室出租
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项目二 邮件、传真服务
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项目三 打印、复印与装订服务
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项目四 票务服务
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案例研讨
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模块八 总机服务作业
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总机服务工作范围
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总机服务岗前准备工作
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项目一 电话转接
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项目二 电话留言
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项目三 回答客人问询
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项目四 电话叫早服务
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案例研讨
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模块九 前厅部基层管理
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项目一 酒店信息沟通与投诉处理
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项目二 前厅部文档管理
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项目三 客史档案管理
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项目四 前厅部员工培训
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案例研讨
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模块十 认识酒店客房部
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模块十一 客房服务中心作业
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客房服务中心岗前准备工作
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项目一 信息传递
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项目二 客房钥匙管理
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项目三 服务用品的领用
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项目四 客人遗留物品处理
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案例研讨
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模块十二 客房清洁整理作业
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客房清洁卫生岗前准备工作
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项目一 铺床单项实战
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项目二 清洁整理走客房
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项目三 清洁整理住客房
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项目四VIP房清扫与布置
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项目五 客房晚间小整
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小结
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案例研讨
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模块十三 客房对客服务作业
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客房清洁卫生岗前准备工作
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项目一 送洗客衣服务
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项目二 楼层迎送服务
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项目三 访客与会客服务
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小结
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案例研讨
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模块十四 公共区域清洁作业
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客房清洁卫生岗前准备工作
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公共区域清洁作业
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小结
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案例研讨
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模块十五 客房部基层管理
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项目一 主持班前例会
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项目二 客房卫生检查
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小结
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案例研讨
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参考文献
更新时间:2018-12-27 18:11:56