金版孩子爱吃的菜

Q 哪些零食不宜让孩子多吃？

Q 哪些零食适合孩子吃？

Q 孩子吃零食对身体有益吗？

零食也能健康又美味

Q 不同颜色的食物有哪些营养功效？

Q 孩子不爱吃某些食物怎么办？

Q 孩子经常没食欲，不爱吃饭怎么办？

让孩子爱上吃饭

肆 花样创意餐 打开孩子的味蕾

西蓝花拌黑木耳

南瓜腊味饭

咖喱炖牛腩

萝卜焖牛腩

干炒牛河

照烧牛肉饭

牛肉蔬菜千层饼

Q 哪些食物能提供铁？

Q 孩子缺铁会造成什么影响？

Q 铁对孩子的生长发育有什么作用？

铁——预防缺铁性贫血

墨鱼蔬菜饼

鸡蓉明虾卷

芦笋虾球

3D凤尾虾球

豉汁扇贝

台湾蚵仔煎

蛤蜊蔬菜奶油浓汤

Q 哪些食物能提供锌？

Q 缺锌会有哪些表现？

Q 锌对孩子的生长发育有什么作用？

锌——促进生长和免疫

芹菜火腿拌香干

海米烧丝瓜

白菜海米粉丝煲

芝士夹心鸡肉丸

豆腐丸子

姜汁撞奶

奶香山药饼

虾皮拌菠菜

Q 为什么说奶和奶制品适合用来补钙？

Q 哪些食物可以提供钙？

Q 缺钙会有哪些表现？

Q 钙对孩子的生长发育有什么作用？

钙——让孩子长得更高

玉米脊骨汤

松仁玉米

青瓜腰果虾仁

西芹百合炒腰果

南瓜玉米花生球

西芹花生仁

老醋花生仁

核桃明珠

芝麻海带拌豆渣

Q 哪些食物能提供维生素E？

Q 维生素E对孩子的生长发育有什么作用？

维生素E——抗氧化能力强

奶酪黄金甜羹

蛋皮三丝卷

薄饼金枪鱼蛋卷

黑麦墨鱼丸

紫菜蛋卷

茄汁鱼肉丸

金枪鱼绿菠麦胚粥

滑蛋银鱼

烤箱龙利鱼条

干煎带鱼

三文鱼炒饭

Q 如何给孩子补充维生素D？

Q 维生素D对孩子生长发育有什么作用？

维生素D——来自阳光的维生素

番茄汁燕麦鸡肉丸

番茄蔬菜汁

西柚蔬菜汁

橙汁冬瓜罐头

奶香土豆泥

菠菜煎饼

香煎菠菜春卷

橙汁茄排

Q 哪些食物可以提供维生素C？

Q 缺乏维生素C会有哪些表现？

Q 维生素C对孩子的生长发育有什么作用？

维生素C——预防牙龈出血

虾笋鲜肉小馄饨

冬瓜粉丝丸子汤

丝瓜肉末汤

西葫芦鲜肉鸡蛋水饺

蛋皮吐司肉松卷

双豆花生红枣粽

三豆豆浆

香肠葱花千层蒸糕

肉香豆腐卷

杂粮银耳汤

金色杂粮豆皮卷

Q 维生素B12有哪些作用？

Q 维生素B6有哪些作用？

Q 维生素B2有哪些作用？

Q 维生素B1有哪些作用？

B族维生素——保护皮肤和口腔黏膜

南瓜发糕

金沙南瓜

茭瓜胡萝卜黄金蛋饼

胡萝卜土豆煲脊骨

胡萝卜炖牛肉

肉碎西蓝花

西蓝花拌鲜鱿

胡萝卜玉米炒猪肝

炒猪肝

鱼羊鲜

五香鱼饼

猪肝丸子

Q 哪些食物可以提供维生素A？

Q 为什么不能过量补充维生素A？

Q 孩子如果缺乏维生素A会有哪些表现？

Q 维生素A对孩子的生长发育有什么作用？

维生素A——保护视力，让眼睛明亮

香芋焖鸭

脆藕炒鸡丁

板栗烧鸡

糖醋排骨

清蒸狮子头

香菇肉丸

黄金芝士猪肉卷

馋嘴烤肉

菠萝咕咾肉

Q 哪些食物可以提供脂类？

Q 什么是必需脂肪酸？它有哪些益处？

Q 脂类对孩子的生长发育有什么作用？

脂类——提供能量，让大脑更聪明

彩蔬鸡汤猫耳面

虾球什锦炒饭

多彩盖饭

紫菜酥烤饭团

紫菜包饭

馄饨乌冬面

腊味煲仔饭

黑白珍珠丸子

小白菜鸡蛋麦穗包

Q 哪些食物能提供较多的膳食纤维？

Q 膳食纤维对健康有什么益处？

Q 哪些食物可以提供碳水化合物？

Q 碳水化合物对孩子的生长发育有什么作用？

碳水化合物——为活动提供能量

鸡蛋蒸豆腐

菊花鱼

鲇鱼烧茄子

荷叶软蒸鱼

香菇仔炖鸡翼球

酿馅烤鸡腿

私房烤鸡翅

脆皮鸡翅

蛋包饭

柠香羊排

酸甜排骨

Q 补充蛋白质就要多吃肉，这个说法对吗？

Q 哪些食物可以提供蛋白质？

Q 蛋白质对孩子生长发育有哪些作用？

蛋白质——让孩子长身体的营养素

叁 营养特效餐 让孩子健康成长

瓜丝虾仁软饼套餐

老汤卤牛腱+五色炒米线

奶汤蛤蜊娃娃菜+洋葱寿喜牛

青酱虾仁拌面+彩椒黄瓜沙拉

香煎鸡蛋拌饭+生拌苦苣

鳕鱼原味拌饭+姜丝腐乳空心菜

牛排原汁拌饭+韩国泡菜

卤鸡腿原汁拌饭+清炒四季豆

蜜汁鸡翅原汁拌饭+青椒土豆丝

台湾卤肉原汁拌饭+爽口黄瓜

素什锦原味拌饭+清炒西蓝花

培根黑胡椒原汁拌饭+生拌莜麦菜

番茄奶酪乌冬面+菠菜金枪鱼饭团

菠萝炒饭+蜂蜜番茄汁

干巴菌火腿炒饭+果粒酸奶

大虾原味拌饭+腰果菠菜

Q 晚餐应安排在几点？

Q 安排晚餐时要注意什么？

晚餐——清淡好消化，助眠好营养

鳄梨香蕉牛奶+火腿蔬菜意面沙拉

什锦炒饭+紫菜蛋花汤

扬州炒饭+番茄蛋花汤

腊味酱油炒饭+胡萝卜牛奶

卤鸭腿配米饭便当

鲜虾炒鸡蛋肉末配二米饭便当

酱爆鲜鱿鱼配米饭便当

咖喱鳕鱼配二米饭便当

黄豆烧排骨配米饭便当

菠萝咕咾肉配芝麻大米饭便当

小白兔可爱便当

溏心蛋+猪软骨拉面

鱼头豆腐汤+红烩鱼片

鱼子青瓜卷+什锦鸡蛋豆腐

小里脊炒双花+鸡肉麻酱拌面

煎扒芝麻茄墩+豌豆番茄虾仁泡饭

小黄瓜拌猪肝+蚬子黄瓜鸡蛋汤

Q 午餐与早餐应该间隔多长时间？

Q 午餐的营养搭配原则有哪些？

午餐——孩子的能量营养加油站

春意稻禾寿司+青菜饭团

枣香黑米浆+滑蛋鱼子三明治

甜甜圈+麦片早餐奶

芝麻三文鱼排+法式吐司

椒香牛肉蛋炒饭

鱼子反卷

素三鲜包+糯米红豆粥

煎饼果子+牛奶

糯米烧卖+二豆浆

健康油条+花样豆浆

薄饼鸡肉卷+热豆浆

豆沙春卷+奶香玉米羹

可爱薯泥猪包子+三文鱼肉蔬菜汤

果仁茄子+彩蔬鸡丁

三色蜜豆优格+香草焗蘑菇

椒香杏鲍菇+奶酪煎豆腐

Q 早餐食物如何搭配？

Q 早餐吃不好会有什么危害？

早餐——吃好早餐，活力满满

贰 三餐巧安排 让孩子全天活力满满

姜蒜类保鲜

蔬菜类保鲜

鱼类保鲜

禽畜肉类保鲜

食材保鲜的学问

每天足量饮水，合理选择饮料

合理烹调保证营养不流失

注意补充富含铁和维生素C的食物

要有充足的蔬菜、水果、肉蛋奶等食物

谷类为主，粗细搭配

食物多样，且各类食物要齐全

三餐定时定量，保证吃好早餐，合理加餐

给孩子做饭的营养原则

壹 下厨锦囊 做孩子的专属大厨

前言 将对家人的爱，融入一日三餐

版权信息

封面

封面

版权信息

前言 将对家人的爱，融入一日三餐

壹 下厨锦囊 做孩子的专属大厨

给孩子做饭的营养原则

三餐定时定量，保证吃好早餐，合理加餐

食物多样，且各类食物要齐全

谷类为主，粗细搭配

要有充足的蔬菜、水果、肉蛋奶等食物

注意补充富含铁和维生素C的食物

合理烹调保证营养不流失

每天足量饮水，合理选择饮料

食材保鲜的学问

禽畜肉类保鲜

鱼类保鲜

蔬菜类保鲜

姜蒜类保鲜

贰 三餐巧安排 让孩子全天活力满满

早餐——吃好早餐，活力满满

Q 早餐吃不好会有什么危害？

Q 早餐食物如何搭配？

椒香杏鲍菇+奶酪煎豆腐

三色蜜豆优格+香草焗蘑菇

果仁茄子+彩蔬鸡丁

可爱薯泥猪包子+三文鱼肉蔬菜汤

豆沙春卷+奶香玉米羹

薄饼鸡肉卷+热豆浆

健康油条+花样豆浆

糯米烧卖+二豆浆

煎饼果子+牛奶

素三鲜包+糯米红豆粥

鱼子反卷

椒香牛肉蛋炒饭

芝麻三文鱼排+法式吐司

甜甜圈+麦片早餐奶

枣香黑米浆+滑蛋鱼子三明治

春意稻禾寿司+青菜饭团

午餐——孩子的能量营养加油站

Q 午餐的营养搭配原则有哪些？

Q 午餐与早餐应该间隔多长时间？

小黄瓜拌猪肝+蚬子黄瓜鸡蛋汤

煎扒芝麻茄墩+豌豆番茄虾仁泡饭

小里脊炒双花+鸡肉麻酱拌面

鱼子青瓜卷+什锦鸡蛋豆腐

鱼头豆腐汤+红烩鱼片

溏心蛋+猪软骨拉面

小白兔可爱便当

菠萝咕咾肉配芝麻大米饭便当

黄豆烧排骨配米饭便当

咖喱鳕鱼配二米饭便当

酱爆鲜鱿鱼配米饭便当

鲜虾炒鸡蛋肉末配二米饭便当

卤鸭腿配米饭便当

腊味酱油炒饭+胡萝卜牛奶

扬州炒饭+番茄蛋花汤

什锦炒饭+紫菜蛋花汤

鳄梨香蕉牛奶+火腿蔬菜意面沙拉

晚餐——清淡好消化，助眠好营养

Q 安排晚餐时要注意什么？

Q 晚餐应安排在几点？

大虾原味拌饭+腰果菠菜

干巴菌火腿炒饭+果粒酸奶

菠萝炒饭+蜂蜜番茄汁

番茄奶酪乌冬面+菠菜金枪鱼饭团

培根黑胡椒原汁拌饭+生拌莜麦菜

素什锦原味拌饭+清炒西蓝花

台湾卤肉原汁拌饭+爽口黄瓜

蜜汁鸡翅原汁拌饭+青椒土豆丝

卤鸡腿原汁拌饭+清炒四季豆

牛排原汁拌饭+韩国泡菜

鳕鱼原味拌饭+姜丝腐乳空心菜

香煎鸡蛋拌饭+生拌苦苣

青酱虾仁拌面+彩椒黄瓜沙拉

奶汤蛤蜊娃娃菜+洋葱寿喜牛

老汤卤牛腱+五色炒米线

瓜丝虾仁软饼套餐

叁 营养特效餐 让孩子健康成长

蛋白质——让孩子长身体的营养素

Q 蛋白质对孩子生长发育有哪些作用？

Q 哪些食物可以提供蛋白质？

Q 补充蛋白质就要多吃肉，这个说法对吗？

酸甜排骨

柠香羊排

蛋包饭

脆皮鸡翅

私房烤鸡翅

酿馅烤鸡腿

香菇仔炖鸡翼球

荷叶软蒸鱼

鲇鱼烧茄子

菊花鱼

鸡蛋蒸豆腐

碳水化合物——为活动提供能量

Q 碳水化合物对孩子的生长发育有什么作用？

Q 哪些食物可以提供碳水化合物？

Q 膳食纤维对健康有什么益处？

Q 哪些食物能提供较多的膳食纤维？

小白菜鸡蛋麦穗包

黑白珍珠丸子

腊味煲仔饭

馄饨乌冬面

紫菜包饭

紫菜酥烤饭团

多彩盖饭

虾球什锦炒饭

彩蔬鸡汤猫耳面

脂类——提供能量，让大脑更聪明

Q 脂类对孩子的生长发育有什么作用？

Q 什么是必需脂肪酸？它有哪些益处？

Q 哪些食物可以提供脂类？

菠萝咕咾肉

馋嘴烤肉

黄金芝士猪肉卷

香菇肉丸

清蒸狮子头

糖醋排骨

板栗烧鸡

脆藕炒鸡丁

香芋焖鸭

维生素A——保护视力，让眼睛明亮

Q 维生素A对孩子的生长发育有什么作用？

Q 孩子如果缺乏维生素A会有哪些表现？

Q 为什么不能过量补充维生素A？

Q 哪些食物可以提供维生素A？

猪肝丸子

五香鱼饼

鱼羊鲜

炒猪肝

胡萝卜玉米炒猪肝

西蓝花拌鲜鱿

肉碎西蓝花

胡萝卜炖牛肉

胡萝卜土豆煲脊骨

茭瓜胡萝卜黄金蛋饼

金沙南瓜

南瓜发糕

B族维生素——保护皮肤和口腔黏膜

Q 维生素B1有哪些作用？

Q 维生素B2有哪些作用？

Q 维生素B6有哪些作用？

Q 维生素B12有哪些作用？

金色杂粮豆皮卷

杂粮银耳汤

肉香豆腐卷

香肠葱花千层蒸糕

三豆豆浆

双豆花生红枣粽

蛋皮吐司肉松卷

西葫芦鲜肉鸡蛋水饺

丝瓜肉末汤

冬瓜粉丝丸子汤

虾笋鲜肉小馄饨

维生素C——预防牙龈出血

Q 维生素C对孩子的生长发育有什么作用？

Q 缺乏维生素C会有哪些表现？

Q 哪些食物可以提供维生素C？

橙汁茄排

香煎菠菜春卷

菠菜煎饼

奶香土豆泥

橙汁冬瓜罐头

西柚蔬菜汁

番茄蔬菜汁

番茄汁燕麦鸡肉丸

维生素D——来自阳光的维生素

Q 维生素D对孩子生长发育有什么作用？

Q 如何给孩子补充维生素D？

三文鱼炒饭

干煎带鱼

烤箱龙利鱼条

滑蛋银鱼

金枪鱼绿菠麦胚粥

茄汁鱼肉丸

紫菜蛋卷

黑麦墨鱼丸

薄饼金枪鱼蛋卷

蛋皮三丝卷

奶酪黄金甜羹

维生素E——抗氧化能力强

Q 维生素E对孩子的生长发育有什么作用？

Q 哪些食物能提供维生素E？

芝麻海带拌豆渣

核桃明珠

老醋花生仁

西芹花生仁

南瓜玉米花生球

西芹百合炒腰果

青瓜腰果虾仁

松仁玉米

玉米脊骨汤

钙——让孩子长得更高

Q 钙对孩子的生长发育有什么作用？

Q 缺钙会有哪些表现？

Q 哪些食物可以提供钙？

Q 为什么说奶和奶制品适合用来补钙？

虾皮拌菠菜

奶香山药饼

姜汁撞奶

豆腐丸子

芝士夹心鸡肉丸

白菜海米粉丝煲

海米烧丝瓜

芹菜火腿拌香干

锌——促进生长和免疫

Q 锌对孩子的生长发育有什么作用？

Q 缺锌会有哪些表现？

Q 哪些食物能提供锌？

蛤蜊蔬菜奶油浓汤

台湾蚵仔煎

豉汁扇贝

3D凤尾虾球

芦笋虾球

鸡蓉明虾卷

墨鱼蔬菜饼

铁——预防缺铁性贫血

Q 铁对孩子的生长发育有什么作用？

Q 孩子缺铁会造成什么影响？

Q 哪些食物能提供铁？

牛肉蔬菜千层饼

照烧牛肉饭

干炒牛河

萝卜焖牛腩

咖喱炖牛腩

南瓜腊味饭

西蓝花拌黑木耳

肆 花样创意餐 打开孩子的味蕾

让孩子爱上吃饭

Q 孩子经常没食欲，不爱吃饭怎么办？

Q 孩子不爱吃某些食物怎么办？

Q 不同颜色的食物有哪些营养功效？

零食也能健康又美味

Q 孩子吃零食对身体有益吗？

Q 哪些零食适合孩子吃？

Q 哪些零食不宜让孩子多吃？